餐厅和酒吧

我们的厨师

他们是边界推动者，创新者，有创造精神的人。我们的每一位厨师都为厨房带来了独一无二的美食，保证了无与伦比的用餐体验。

来见见菜单背后的大师们吧。

在多尔切bob手机网页版官网斯特

汤姆Booton

埃塞克斯出生的汤姆·布顿的职业生涯始于他15岁时在戴德姆的Le Talbooth。他在世界各地的高级餐厅中迅速晋升，然后回到伦敦，在多尔切斯特的the Grill领导我们的团队。bob手机网页版官网汤姆的年轻活力和对采购当地食材的奉献精神为您带来了非常特别的用餐体验。

迈克尔关颖珊

多次获奖的Michael Kwan为多尔切斯特的糕点厨房带来了额外的创意天赋。bob手机网页版官网在他色彩丰富的创作中，Michael选择了反映酒店英伦精神的口味，比如他的茶泡冰淇淋和柠檬毛毛雨。

公园路45号

艾略特格罗弗

在带领伦敦一些最著名的餐厅之后，主厨埃利奥特·格罗弗将担任我们的行政总厨。埃利奥特在菜单上的新鲜做法庆祝了当地采购的食材以及与我们的生产商的密切关系。

尼拉金

尼娅姆·拉金(Niamh Larkin)很小的时候就在爱尔兰发现了烹饪的热情，她从小就喜欢她祖母自制的苏打面包。她现在是Park Lane 45号CUT餐厅的糕点大师，也是我们美味美味的巧克力的主厨soufflés，搭配巧克力酱和奶油打发crème fraîche。

Coworth公园

亚当•斯密

亚当·斯密非凡的故事始于他13岁时的一份洗锅工作。如今，他在科沃斯公园(Coworth Park)的亚当·斯密编织餐厅(Woven by Adam Smith)掌舵，制作季节性变化的菜单，展示英国最好的农产品——从新鲜的海鲜到当地采摘的蘑菇。

Le莫里斯

他种

行政总厨Amaury Bouhours是我们Alain Ducasse餐厅的新星。通过他的创作，客人们被带到“基本美食”之旅，强调每种食材的原汁原味。期待一场独一无二的法式美食体验。

塞德里克Grolet

一长串的荣誉，包括“世界最佳糕点师”，使我们的行政糕点师令人印象深刻。Cédric Grolet是一个充满激情，专注的厨师谁对他的每一个创作感到自豪。参观他的糕点精品店，你经常会看到他为Saint-Honoré或tarte aux f添加最后的润色。

Hôtel广场Athénée

琼伊伯特

如今，在Le Relais Plaza和Jean Imbert au Plaza的掌门人Athénée，屡获殊荣的厨师Jean Imbert是当下的大厨。他带领着他的团队，对法国美食的荣耀充满了感染力的热情，同时不断寻求突破界限的方法，为他的食客提供完全独特的东西。

主厨Jean Imbert在Hôtel Plaza Athénée斜靠在厨房表面。

安吉洛穆萨

命运的捉弄让安吉洛·穆萨(Angelo Musa)找到了一份糕点实习工作，他很快就爱上了糕点界。对安吉洛来说，这是味道和质地的神奇结合，他的招牌菜“100%香草”完美地体现了这一点。他是“法国最佳糕点工匠”和“世界糕点冠军”的得主，我们很自豪地称他为我们的行政糕点主厨。

萨伏亚普林西比酒店

亚历山德罗Buffolino

绰号“烹饪界的一级方程式”，亚历山德罗·布法利诺分享了他对意大利菜的个人解读。就像米兰这座城市一样，他将古典和现代风格结合在一起，结果令人惊叹。

贝尼亚米诺Passannante

在Hotel Principe di Savoia酒店，我们的糕点厨师的热情显而易见，在那里他为Acanto餐厅和Il Salotto制作甜点。Beniamino喜欢通过怀旧的菜肴来表达自己，比如酒店的招牌朗姆巴巴，这是一种那不勒斯甜点，灵感来自他的家庭和童年。

酒店的伊甸园

法比奥Ciervo

Fabio Ciervo是我们在Il Giardino和米其林星级餐厅La Terrazza的行政总厨。在世界各地旅行后，他发现了不同的食材、味道和技术，现在他在伊甸园酒店分享了他鼓舞人心的菜单。

支持Redolfi

埃齐奥·雷道夫菲(Ezio Redolfi)是伊甸园酒店(Hotel Eden)的糕点师，他以蓬松的提拉米苏闻名，食客们会再来点。他永远在寻找完美的香草品种，他是一个自豪的完美主义者，他把每一道甜点都视为杰作。

比弗利山庄酒店

佩德罗·康特拉斯

佩德罗·康特拉斯(Pedro Contreras)在世界上一些最好的餐厅工作了20多年，他是比佛利山庄酒店的新任行政总厨。他对食物的热爱始于他很小的时候，每个周末他的家人都会选择一份新的食谱一起烹饪。正是这种对烹饪的天生热爱，以及对创造具有南美风格的创新菜单的执着，使他成为世界一流美食中最受欢迎的烹饪专家之一。